Pendant la journée, pour profiter pleinement de la vue imprenable sur la baie de Saint-Malo : Intra-Muros, Le Grand Bé, Le Fort National, Cézembre jusqu’à la Pointe de la Varde, venez déjeuner au restaurant Les 7 Mers.

Un menu original qui vous fera voyager !

Une repas en bord de mer
Nouveau chef au Nouveau Monde
Menu déjeuner au restaurant Les 7 Mers

Menu déjeuner

(Servi le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés 42€)

(Formule 2 plats 35€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert)


ENTRÉES

Crémeux de CÈPES perlé à l’huile de truffe, dim-sum de champignons sauvages et émulsion de persil

Ou

Disque de pomme de terre poché au bouillon marinière, rosace de MOULES en estouffade, Toast melba et crème de citron

Ou

Paleron de BŒUF en subrics, céleri rémoulade condimenté, vinaigrette au jus de bœuf


PLATS

MARÉE DU JOUR selon arrivage

Ou

Pavé de LIEU JAUNE rôti sur peau à la citronnelle, déclinaison de rutabaga à la verveine

Ou

Suprême de PINTADE cuit en basse température, sauce bourguignonne, wok de légumes anciens


DESSERTS / FROMAGES

ASSIETTE DE FRUITS frais citronnelle gingembre et son sorbet 

 Ou

DESSERT du moment

Ou  

Trilogie de FROMAGES
Affinés par Maître Bordier à Saint-Malo

MENU DÉJEUNER – 42 €
Formule 2 plats à 35 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

→ Pour réserver : 02 99 20 81 41