Pendant la journée, pour profiter pleinement de la vue imprenable sur la baie de Saint-Malo : Intra-Muros, Le Grand Bé, Le Fort National, Cézembre jusqu’à la Pointe de la Varde, venez déjeuner au restaurant Les 7 Mers.
Un menu original qui vous fera voyager !
Menu déjeuner
(Servi le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés 42€)
(Formule 2 plats 35€ : Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
ENTRÉES
Crémeux de CÈPES perlé à l’huile de truffe, dim-sum de champignons sauvages et émulsion de persil
Ou
Disque de pomme de terre poché au bouillon marinière, rosace de MOULES en estouffade, Toast melba et crème de citron
Ou
Paleron de BŒUF en subrics, céleri rémoulade condimenté, vinaigrette au jus de bœuf
PLATS
MARÉE DU JOUR selon arrivage
Ou
Pavé de LIEU JAUNE rôti sur peau à la citronnelle, déclinaison de rutabaga à la verveine
Ou
Suprême de PINTADE cuit en basse température, sauce bourguignonne, wok de légumes anciens
DESSERTS / FROMAGES
ASSIETTE DE FRUITS frais citronnelle gingembre et son sorbet
Ou
DESSERT du moment
Ou
Trilogie de FROMAGES
Affinés par Maître Bordier à Saint-Malo
MENU DÉJEUNER – 42 €
Formule 2 plats à 35 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert→ Pour réserver : 02 99 20 81 41