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restaurant pour la saint-valentin

 

Menu de la Saint-Valentin

 

Jérôme Barbançon, chef du restaurant Les 7 Mers, vous propose un menu raffiné et très spécial pour les amoureux …

 

 Espuma d’huîtres « Prestige » au Champagne et gingembre

*****

Carpaccio de lotte aux épices, mousse de Saint-Jacques,
Gel citron confit

 

*****

Lieu jaune cuit en vapeur de nori, tombée d’endives caramélisée,
Fumet crémé au caviar sturia

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Poularde de Bresse, chartreuse de légumes à la truffe,
Jus au porto

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Dessert de Saint-Valentin

 

75 € par personne (hors boisson)

Menu unique servi le mardi 14 février au soir.

Sous réserve de modification des produits en fonction des arrivages (sans préavis)

Réservez votre table au 02 99 20 81 41