Dimanche 30 mars, le restaurant « Les 7 Mers » proposera un menu unique à base de homard. L’occasion pour Stéphane Haissant, chef du restaurant, de mettre à l’honneur une spécialité locale : le homard breton.
Pour réserver appelez le 02 99 20 81 41
Menu déjeuner « tout homard »
CANAPÉS ET MISE EN BOUCHE
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BISQUE DE HOMARD FOUETTÉE A L’HUILE D’ARGAN
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ASPERGES VERTES FARCIES DE PINCES DE HOMARD BLEU
Pousses de salades à la fleur d’oranger, tuile de blé noir
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HOMARD DE NOS CÔTES PARFUMÉ GINGEMBRE / CORIANDRE
Polenta crémeuse au beurre de corail citronné
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FROMAGES affinés par Monsieur BORDIER
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COQUE DE CHOUX GLACÉS A LA NOISETTE
Fines feuilles au cacao, mousse Jivara
Sous réserve de modification des produits en fonction des arrivages (sans préavis)
Menu à 65 € par personne (hors boissons)
