Restaurant vue mer à St-Malo

Posé sur la plage du Sillon, dans une ambiance chaleureuse et détendue, le restaurant
Les 7 Mers vous propose une cuisine originale aux saveurs d'ici et d'ailleurs.

Situé dans l’hôtel « Le Nouveau Monde », Le restaurant Les 7 Mers fait face à la baie de Saint-Malo et vous permet de profiter de la vue imprenable tout en dégustant des plats gourmands qui vous feront découvrir de nouvelles sensations gustatives.

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Le chef Stéphane Haissant vous propose de découvrir de « bons petits plats » préparés aussi bien avec les produits de la mer que du terroir. Ainsi vous redécouvrez des viandes, poissons et fruits de mer associés à de nouvelles saveurs. Les plaisirs sucrés du chef pâtissier Pascal Pochon sauront enchanter vos papilles et vous ramèneront une note de douceur.

À deux, en famille ou entre amis, venez apprécier un moment convivial face à la mer.
Nos amis les bêtes ne sont pas admises au restaurant.

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Le restaurant Les 7 Mers a reçu la distinction « Assiette Michelin »

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Interview du chef : Stéphane Haissant

Originaire d’Ille-et-Vilaine et ancien chef à la Tour d’argent, Stéphane Haissant construit ses assiettes en s’inspirant de la nature, des tableaux et des musées. Désormais chef du restaurant « les 7 mers », Stéphane Haissant revisite les classiques et éveille votre curiosité en ajustant les partitions de la gastronomie au plus proches de vos envies.

Consulter la carte du restaurant

Réserver une table au 02 99 20 81 41

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Bar vue mer à Saint-Malo

Autre lieu phare de l’hôtel, le bar Le Comptoir vous offre une magnifique vue sur mer. Autour d'un verre, revivez l'époque où les bateaux rentraient au port, chargés d'épices, de cacao, de café, de vanille... Profitez de l'ambiance cosy et cossue du bar avec ses somptueux matériaux tels qu’un parquet à l’ancienne en chêne, des fauteuils club en cuir dans lesquels on se détend autour d’un cocktail ou d' une tisane après le dîner, tout en admirant le coucher du soleil sur l’Ile de Cézembre et le Fort National.

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Découvrez les soirées à thème du Bar Le Comptoir.

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