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Pendant la journée, pour profiter pleinement de la vue imprenable sur la baie de Saint-Malo : Intra-Muros, Le Grand Bé, Le Fort National, Cézembre jusqu’à la Pointe de la Varde, venez déjeuner au restaurant Les 7 Mers.

Un menu original qui vous fera voyager !

Une repas en bord de mer
Nouveau chef au Nouveau Monde
Menu déjeuner au restaurant Les 7 Mers

Menu déjeuner

(Servi le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés)

(Formule 2 plats : Entrée + Plat ou Plat + Dessert)


ENTRÉES

Velouté de LÉGUMES RACINES au cumin, œuf 64°c, bleu de Bellevue,
Chips de lard fumé

Ou

LIEU jaune mariné, déclinaison de betteraves,
Gelée d’orange, vinaigrette yuzu

Ou

Pâté en croute de CANARD et FOIE GRAS,
Chutney de coing safrané


PLATS

MARÉE DU JOUR selon arrivage

Ou

SAINT-JACQUES snackées, bouillon citronnelle gingembre, BAO au porc et chou fermenté

Ou

CAILLE DES CHARMILLES rôtie sur coffre, ses cuisses à l’ail noir,
Panais et vinaigrette, jus de viande


DESSERTS / FROMAGES

ANANAS Poché vanille et anis étoilée, glace rhum raisin

 Ou

Tuile sur gelée de PAMPLEMOUSSE, moelleux AMANDE, panna cotta Vanille et guacamole

Ou  

Trilogie de FROMAGES
Affinés par Maître Bordier à Saint-Malo

MENU DÉJEUNER – 39 €
Formule 2 plats à 32 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

→ Pour réserver : 02 99 20 81 41