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Pendant la journée, pour profiter pleinement de la vue imprenable sur la baie de Saint-Malo : Intra-Muros, Le Grand Bé, Le Fort National, Cézembre jusqu’à la Pointe de la Varde, venez déjeuner au restaurant Les 7 Mers.

Un menu original qui vous fera voyager !

Une repas en bord de mer
Nouveau chef au Nouveau Monde
Menu déjeuner au restaurant Les 7 Mers

Menu déjeuner

(servi le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés)

 

ENTRÉES

FOIE GRAS MI-CUIT, chutney d’oignons et chips d’échalotte

Bouillon de CRUSTACÉS, langoustine snackée, champignons bruns et poudre de cèpes

ŒUF MOLLET et CHAMPIGNONS florentine

Vapeur de SAINT-JACQUES, coriandre, citronnelle et légumes de saison au combawa

 

 

 PLATS

MERLU rôti, embeurrée de chou vert, chair de tourteau, sauce curry

JOUE DE PORC braisée à la Tellen Du et lomo ibérique, salsifis et pommes caramélisées

Tarte fine aux OIGNONS, truffe, sarrasin et LÉGUMES DE SAISON

LA MARÉE DU JOUR….
Notre Chef a concocté pour vous aujourd’hui…

 

DESSERTS

Frou Frou de RIZ SAUVAGE AU LAIT, compotée de CLÉMENTINE, sorbet clémentine

DOUCEUR DU MOMENT Notre chef a préparé pour vous un dessert aux fruits de saison

Douceur PRALINE, mousse MARRON, gelée thé vert matcha

Trilogie de FROMAGES
Affinés par M. Bordier À Saint-Malo

MENU DÉJEUNER – 35 €
Formule 2 plats à 28 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

→ Pour réserver : 02 99 20 81 41