Pendant la journée, pour profiter pleinement de la vue imprenable sur la baie de Saint-Malo : Intra-Muros, Le Grand Bé, Le Fort National, Cézembre jusqu’à la Pointe de la Varde, venez déjeuner au restaurant Les 7 Mers.
Un menu original qui vous fera voyager !
Menu déjeuner
(Servi le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés) 35 €
(Formule 2 plats à 28 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
ENTRÉES
ŒUF MOLLET et CHAMPIGNONS Façon florentine
Ou
Vapeur de SAINT-JACQUES, coriandre citronnelle
Légumes de saison au combawa
Ou
Pressé de FOIE GRAS mi-cuit, déclinaison de betterave
Ou
6 HUÎTRES creuses de Cancale « Maison Brévault »
Vinaigre échalote
PLATS
AILE DE RAIE, lard fumé, espuma de topinambours
Vinaigrette tiède à l’huile de noix
Ou
JOUE DE BŒUF braisée, embeurrée de chou vert, jus au curry
Ou
Tarte feuilletée au COMTÉ et TRUFFE
LÉGUMES DE SAISON
Ou
LA MARÉE DU JOUR….
DESSERTS / FROMAGES
RIZ AU LAIT et sarrasin torréfié, compotée de MANDARINE
Sorbet mandarine
Ou
Croustillant PRALINÉ, mousse MARRON, gelée thé vert Matcha
Ou
Trilogie de FROMAGES
Affinés par Maître Bordier à Saint-Malo
MENU DÉJEUNER – 35 €
Formule 2 plats à 28 € : Entrée + Plat ou Plat + Dessert→ Pour réserver : 02 99 20 81 41