Venez découvrir dès à présent la nouvelle carte du Restaurant « Les 7 Mers » à l’Hôtel Le Nouveau Monde.

Le Chef vous surprendra avec de nouvelles saveurs et parfums d’ailleurs.

Les produits de saison et les richesses de la mer et du terroir sont à l’honneur: Ormeaux sauvages, Noix de Saint-Jacques, Poitrine de cochon poêlée…Le mariage de saveurs éveillera vos sens et surprendra vos papilles… pour votre plus grand plaisir !

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restaurant les 7 mers

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Entrées :

  • ORMEAUX SAUVAGES POÊLÉS AU BEURRE DEMI-SEL
    Pulpe de topinambours, poivrons doux, éclats d’agria
  • SAINT-JACQUES DE PLONGÉE EN CARPACCIO, HUILE DE CURRY ÉPICÉE
    Condiments citron vert coco, coriandre, croûtons aillés

Plats :

  • BARBUE DU LITTORAL RÔTIE SUR L’ARÊTE
    Pressé de tourteaux, beurre de corail, embeurrée de choux
  • POITRINE DE COCHON POÊLÉE
    Chips d’andouille, choux au genièvre, figues poêlées et noisettes torréfiées

Desserts :

  • CHARLOTTE AU CHOCOLAT
    Mousse marron et suprêmes de clémentines
  • BABA AU VIEUX RHUM
    Ananas Victoria rôti aux épices, crème légère cannelle

Réserver une table au 02 99 20 81 41