À l'occasion des 10 ans de l'hôtel, le Chef vous embarque dans une aventure maritime et culinaire à bord du Renard.
Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de barbue de 150 g, 250 g de coques 50 ml de vin blanc, 1 échalotte hachée,12 tomates cerise, 20 feuilles de basilic, 1 jus de citron, 2 petits fenouils, graines de fenouil torréfiées, 50 g de beurre, 100 ml d’huile d’olive, 1 oignon rouge, 2 grosses pommes de […]
Découvrez une nouvelle Escale à l’Hôtel Le Nouveau Monde à offrir ou à s’offrir : L’Escale Bien-être Une véritable invitation à la détente… Massage Corps Relaxant (30 min) Accès à la Piscine ponctuée de jets sous-marins et au Hammam (45 min) Voir l’Escale Bien-être
À partir du 8 juillet et pendant tout l’été, nous vous proposons des activités à la Carte organisées de A à Z pour vous à l'Hôtel Le Nouveau Monde.
Dans le cadre du festival Classique au Large qui a lieu à Saint-Malo du 2 au 5 mai 2019, profitez d'un concert gratuit au bar Le Comptoir de l'Hôtel Le Nouveau Monde
En ce début d'année, découvrez la nouvelle ambiance de notre restaurant vue sur mer Les 7 Mers. Entrez dans un univers plus chaleureux et végétal entre terre et mer.
À l'occasion des fêtes de fin d'année, notre chef vous propose une recette spéciale : Les langues d'oursins sauvages aux grains de caviar et royale de choux fleurs parfumée à l’eau de rose !
Venez découvrir dès à présent la nouvelle carte du Restaurant « Les 7 Mers » à l’Hôtel Le Nouveau Monde. Le Chef vous surprendra avec de nouvelles saveurs et parfums d’ailleurs.
L'été continue à Saint-Malo ! Que vous veniez en août ou en septembre, un beau programme d'animations et d'activités vous attend dans la Cité Corsaire !
