Le Marché de Noël de la Gastronomie

Notre chef Stéphane Haissant participera dès 11h au Marché de la Gastronomie qui aura lieu samedi 17 et dimanche 18 décembre prochains à partir de 9h au Manoir des Portes à Lamballe.

Le Gault & Millau Tour fait escale au Nouveau Monde !

Lundi 12 septembre 2016, Le Nouveau Monde accueillera l’une des 6 étapes du Gault & Millau Tour 2016.

Expo Photos Alexis Saubois

Du 24 juin au 24 juillet 2016, rendez-vous à l’hôtel Le Nouveau Monde pour l’exposition Photos d’Alexis Saubois.

Activités à Saint-Malo : Bénéficiez de tarifs préférentiels

Profitez de votre séjour au Nouveau Monde pour découvrir les nombreuses activités dans la région. En tant que clients de l’Hôtel, vous bénéficiez de tarifs préférentiels auprès de nos différents partenaires.

Recette : Ormeaux sauvages en croute d’ail

Le chef du restaurant Les 7 Mers, vous propose de découvrir une de ses recettes originales et savoureuses…
En exclusivité, découvrez la recette des Ormeaux sauvages en croûte d’ail et gingembre frais, pulpe d’artichaut citronnée.

Dimanche 30 mars, menu tout homard

Dimanche 30 mars, le restaurant « Les 7 Mers » proposera un menu unique à base de homard. L’occasion pour Stéphane Haissant, chef du restaurant, de mettre à l’honneur une spécialité locale : le homard breton.

Le chef des 7 Mers obtient le label maître restaurateur

Ce titre, décerné par l’état, a pour objectif « d’attribuer une distinction officielle aux restaurateurs de métier afin de reconnaître leurs compétences et valoriser leur professionnalisme.»

Recette : Fraicheur glacée au gianduja

Découvrez une nouvelle recette : Fraîcheur glacée au Gianduja, fraises de Plougastel au persil de la mer et son écume.

Découvrez nos menus pour les fêtes !

Le chef Stéphane Haissant a élaboré pour vous 2 menus exceptionnels pour le réveillon de Noël et de la Saint-Sylvestre. Profitez pleinement des fêtes de fin d’année dans une ambiance chaleureuse en famille, entre amis ou en couple au Restaurant « Les 7 Mers ».